金蛇蛰伏万马奔腾，莺歌燕舞喜迎新年。伴随着即将到来的岁末钟声，2014年踏着轻盈的脚步向我们翩翩走来，这新的里程荡涤着我们火热的情怀，融化了严冬的寒意，燃起我们心中新的希望与期盼。

   回顾过去的2013年，我们公司胜利完成了各项经济指标和各项生产任务：在肉禽企业遭受今春禽流感重创之下，青岛正大依然保持稳健的经营能力，上半年公司盈利4000多万元，全年实现了年利润7300万元的既定目标。这些成绩的取得得益于公司领导的英明决策，得益于公司各部门的精细化管理，得益于公司每一位员工持续不断的创新和改进。

   回首过去的2013年，屠宰加工厂保质保量地完成了各项生产任务：毛鸡出品率稳中有升；水耗、电耗、气耗、折爪率、翅类次品率等均创历年新低；宠物食品产出率、周转膜片使用量、周转内膜袋使用量均达成了2013年初的既定目标。这些成绩的取得离不开一线管理者和员工的辛苦付出。感谢屠宰加工厂广大员工在过去的2013年为公司的发展所做出的努力！

   新年伊始，大容量预冷槽的安装使用、1#速冻库改造为单冻机开启了屠宰加工厂的改革之路。

生产一科是我们屠宰加工厂各项工作的排头兵，尤其是在设备改造和创新方面。引进并安装了荷兰梅恩公司的立式可调式打毛机和射流式烫锅，降低了黄皮、鸡毛残留率，提高产品产值，提高了深加工员工的操作效率，减少鸡源性异物；加设了立式打胗油机，将残留在鸡胗上的胗油全部打下来。此外，毛鸡筐出口滑道的降低、电磁阀改气动阀、浸烫锅外置温度计、烫锅应急升温系统、自动掏膛机残留收集槽、鸡胗曝气槽、导杆式拉头机的安装、鸡爪和胸油滑道的开通等工作都减轻了员工劳动量、降低了生产成本、增加了公司收入。

   生产二科通过加装双层皮带和卸鸡滑道实现了原料和半成品的自动运输，减少了2个人工；人工剔骨组运输腿骨皮带的加装减少了员工的劳动量，减少了工器具的使用，降低了推车碰撞造成用刀员工割伤的几率；通过改变包装链的运转方向，实现了人工胸组产生的全翅到分翅组的自动运输，改变了长期以来的人工运输。

   生产三科充分利用速冻库改造后的单冻机浅冻供熟食的原料，提高了浅冻效率，浅冻后品温更加均一，单块检品使检品员工更易发现异物，降低了成品的异物客诉率；两台分级机的使用增加了分级的准确度、提高了分级效率，解决了小熊伴嫁类产品和川香鸡柳的分级问题，同时也使速冻库和单冻机的周转加快，提高了产能；三科作为屠宰加工厂的电耗控制重点，降温避峰就谷、合理安排速冻包装计划等精细化管理手段为工厂电耗的降低做出了贡献。

   生产四科今年将切割鸡架的工作转给了原料组，增加了深加工动刀员工，保证了供熟食和外卖半成品的加工；鸡尾串组逐渐走上了专业化之路，不仅效率不断提高，而且将鸡尾串做成了精品，成了鸡尾串中的名牌，并为集团争取到了2014年全年的鸡尾串订单。

   调理一、二科今年克服了多重困难成功完成了从杀鸡到加工调理品的转型，各类调理品都加工得十分专业，出品率、效率、质量均较去年提高很多。同时，为了缓解三科压力，积极支持工厂领导的安排支援三科摆盘、包装，保障了工厂出入库的顺畅。

   原料组今年不断壮大，在完成固有工作的同时，成功接手了切割鸡架、鸡脖段的工作；翻斗机、提升机、自动烫皮机等设备的使用降低了员工的劳动强度，提高了工作效率；穿迷你串、摆芝香里脊和战斗鸡排等工作的开展也使让员工变成了生产的多面手，同时也增加了员工的收入。

   卫生科的工作今年做的有声有色，卫生质量和清洗质量有了很大提高。将自动掏膛线、分割线和剔骨线设备从卫生方面维护得很好，保障了生产的顺利运行；将新增加的料斗、大桶、浅冻盒子、带把不锈钢盒刷得锃亮；将车间破损的工器具及时维修，保障了生产使用；整洁的现场、干净的地面使每一个员工都干得很舒心；不干胶贴、滚刷头、胶带的发放工作更是让卫生科的工作变得更加全面，真正成为了工厂车间内的大管家。

   厂务科今年更换了一台洗衣机，增加了一台烘脱一体机；用低音炮将工厂的规定录制并播放，全方位地宣传企业文化， 反复宣传工厂规章制度，时刻提醒员工遵纪守法；美的真空吸尘器用于车间入口滚身，减少了一次性滚刷的使用；利用工作之余去三科包装支援生产，不仅提高了自身收入，也为三科的顺利运转贡献了自身的一份力；自己动手制作大襟套袖不仅充实了员工的工作量，也降低了工厂的低耗费用。

   工厂的文化建设今年搞得有声有色，在厂领导的主持下，在厂编辑的组织下，工厂今年的投稿数量和发表数量从去年的第三名一跃成为第一，而且遥遥领先于其他部门。写稿质量高、多元化、报道及时准确就是编辑部对我们作品的评价，发表的稿件在工厂的宣传栏内的张贴也丰富了员工的业余文化生活，拓宽了其他员工的写稿思路。

   回顾过去的2013年，我们的工作并不是干得十分完美。我们在控制骨头异物、鸡毛异物、毛发异物、滚揉前原料检核、卫生队员工用水规范性及节能意识等方面仍需加强；工器具和设备的爱护保养意识仍然欠缺导致维修费用超标；节能降耗方面还需深度挖潜；数据分析还应更及时准确。这给我们2014年的工作指明了方向。

   回首过去，我们豪情满怀；展望未来，我们任重道远。即将到来的2014年，充满了希望和挑战。我们将面临更激烈的市场竞争，公司年利润1亿元的目标、年3600万甚至5000万羽毛鸡的屠宰量、工厂屠宰区水单耗2.5吨等生产指标的实现都让我们面临空前的压力。目标已确定，号角已吹响；壮志在心头，扬鞭在脚下。希望我们每个人都能在崭新的2014年化压力为动力，迎难而上，发挥自己最大的能量，为公司的经营添砖加瓦，为公司的发展开拓创新，为公司的业绩再创辉煌奉献自己的光和热。