自从办公室养了两头大蒜苗开始，我每天都会过去拿起大蒜头翻过来看看长根了没有，就这样不知过了多少日子，无意间竟然发现大蒜头扎根了，长芽了，白白的蒜头上吐出一丝嫩绿的小芽儿，在冬日里突然发现这么一抹绿，竟然让自己心胸开阔，有了春的灵动，春的希望，春的温暖。

    记得小时候，冬日里妈妈用脸盆养上一盆大蒜苗，把它放在炕头上，在适宜的温度下，大蒜苗茁壮成长，当长到一尺多高时，妈妈就用剪子剪下来，再打上个鸡蛋，作为手擀面的卤子，美味极了。大蒜苗会一茬茬的生长，剪一次过不多久又重新长的过尺。时值今日，依旧怀念儿时妈妈用大蒜苗打卤做的面，想起小时候妈妈做的面，就垂怜三尺，馋的直流口水，何时能再吃一碗蒜苗打卤手擀面啊！

    水仙花旁的大蒜苗一直默默无闻地作一个陪衬者，立于水仙花两旁，直至水仙花抽芯吐翠、含苞欲放时，它还是蒜芽儿刚露头，毫不起眼。

    过了一个周末，今日再次观注水仙旁的两头大蒜苗，竟然涨势凶猛，高昂着头，长得要赛过水仙花了，我不禁感叹蒜苗生命力的顽强！生长神速，绿油油的枝叶显得格外耀眼！我见过过尺的蒜苗，还真没见过长这么高的蒜苗呢！蒜苗啊蒜苗，你是在与水仙花媲美吗？你是用自己茁壮的身姿来证明你不比水仙花差吗？是的，你虽不像水仙花能开出惹人喜爱的小白花儿，也不能像水仙花用香气扑鼻来赢得主人的喜爱；但是，你是独一无二的，你是人们餐桌上最美味的佐料；你的茁壮，你的茂盛，你那充满希望的绿色，更让人们留恋往返，垂怜驻足！

    我喜欢花开的盛放，但我更喜欢这郁郁葱葱的大蒜苗！