午饭时间，部门里的大姐给我们讲她小时候家里做过的好吃的。

    她的家乡在潍坊昌邑的农村，因为小时候家里穷，母亲总是想办法给孩子们自制食物。有些做法现在很少有，但在当时，是又廉价又好吃的东西。

    一个是鱼杂玉米饼子，将鱼内脏清洗干净切碎，加入调料腌制后和玉米面混合搅拌，在笼屉蒸熟。饼子咸、鲜、香，到现在也没有吃够。

    另一个是腌芥菜毛，芥菜毛其实就是根，因为根部的土很难清理，为了便于加工，一般把芥菜根削下暴晒，之后土就很容易去掉了。腌制后芥菜根很脆、且更易于入味，比芥菜还好吃。

    还有腌螃蟹仔，小螃蟹在当时是廉价且没有吃头的东西，她的母亲会把螃蟹用类似鱼露一样的调料腌制再拌上大葱丝，又当咸菜又当零嘴，她与兄弟们都抢着吃。

    鱼内脏、芥菜根、螃蟹仔，原本都是下角料，却在同事母亲的巧手中变为了更有特点的美食，我不禁感叹她母亲的贤惠与智慧，更感慨无论什么东西，都没有好与坏，重要的是它是否被有效地利用。

    人是不是也是这样呢？每个人都有自己的长处，也许在一个岗位是个庸工，而在另一个岗位长处得到充分发挥，就是个人才。东西尚不懂得自我拯救，人还是得充分了解自己，妥当给自己定位的。